Ezek a sonkás-sajtos virslitekercsek gyors, gazdaságos és rendkívül étvágygerjesztő falatok. Kívül ropogósak, belül pedig lágyak és olvadó sajtosak – egy olyan nassolnivaló, amely perceken belül eltűnik az asztalról!
Hozzávalók
- 10 db virsli
- 10 szelet sonka
- 10 szelet sajt (Manchego, mozzarella vagy cheddar/sárga sajt)
- 10 szelet szendvicskenyér (héj nélkül)
- 1 db tojás
- $\frac{1}{2}$ csésze zsemlemorzsa
- 2 evőkanál liszt
- Növényi olaj (a sütéshez szükséges mennyiség)
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés menete
- A kenyér előkészítése:
- Vágd le a szendvicskenyerek szélét, majd sodrófával nyújtsd vékonyra őket.
- A tekercsek összeállítása:
- Helyezz egy szelet sonkát, egy szelet sajtot és egy virslit minden egyes kenyérszeletre.
- Tekerd fel szorosan, hogy egy tekercset kapj. A záródásnál éles mozdulattal nyomd össze, hogy jól lezáródjon.
- Az panírozás előkészítése:
- Egy tálban verd fel a tojást egy csipet sóval és borssal.
- Forgasd meg a tekercseket először a lisztben, utána a felvert tojásban, végül pedig alaposan bundázd be a zsemlemorzsában.
- Sütés aranybarnára:
- Forrósíts fel elegendő olajat közepes lángon.
- Süsd a tekercseket adagokban, folyamatosan forgatva őket, hogy egyenletesen piruljanak.
- Főzd körülbelül 2-3 percig, vagy amíg szép aranybarna és ropogós nem lesz.
- Vedd ki, és csepegtesd le papírtörlőn a felesleges olaj eltávolításához.
- Tálalás:
- Tálald a tekercseket jó melegen, ketchuppal, majonézzel, paradicsomszósszal, ranch öntettel vagy a kedvenc szószoddal.
Tipp: Ahhoz, hogy a sajt szépen elolvadjon és sütés közben ne folyjon ki, ügyelj arra, hogy a kenyeret és a sonkát szorosan tekerd a virsli köré.