Ha egy olyan fenséges, mégis pofonegyszerű süteményre vágysz, amelyben a lágy piskóta és a gazdag, diós tejszínkrém tökéletes harmóniát alkot, ezt a német receptet imádni fogod!
Hozzávalók
A tésztához:
- 4 db tojás
- 150 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 120 ml repce- vagy napraforgóolaj
- 120 ml tej
- 250 g búzafinomliszt (Type 405)
- 1 csomag sütőpor
- 120 g darált dió vagy mogyoró
A krémhez és díszítéshez:
- 400 ml habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag habfixáló (Sahnesteif)
- 80–100 g durvára vágott dió vagy mogyoró
Elkészítés lépésről lépésre
- A tészta kikeverése és sütése:
- Verd habosra a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd keverd hozzá az olajat, a tejet, a lisztet, a sütőport és a darált diót.
- Öntsd a masszát egy sütőformába, és 180 °C-on süsd nagyjából 22–25 percig. Ha megsült, vedd ki, hagyd teljesen kihűlni, majd vágd félbe.
- A tejszínes krém és töltés:
- Verd fel a habtejszínt a porcukorral, a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá.
- Töltsd meg ezzel a krémmel a piskóta két fele közti részt, majd kend be a sütemény tetejét és az oldalait is a maradék tejszínnel.
- Díszítés és hűtés:
- Szórd meg bőségesen a durvára vágott dióval vagy mogyoróval.
- Tedd hűtőbe 1 órára, hogy az ízek összeérjenek és könnyen szeletelhető legyen.
Jó étvágyat hozzá!