Kormányos Erzsébet fantasztikus receptje.
Hozzávalók : 40 dkg liszt, 30 dkg margarin vagy vaj, 6 evőkanál tejföl, 20-25 dkg sajt reszelve, 1 csapott evőkanál só.
Elkészítése: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a sajt felét a tésztába tesszük, a sóval és a tejföllel összedolgozzuk.
Folcpakkal betakarva 1 éjszakára betesszük a hűtőbe, vagy azonnal kinyújtjuk kb. 1,5 mm vastagra.
1 tojássárgáját 3 kanál tejfölben elkeverünk, lekenjük vele a derelyevágóval kb. 0.5 cm széles, 20-25 cm hosszú csíkokra vágott tésztát és reszelt sajttal jó bőven megszórjuk,
és mehet is a sütőbe. 180 fokon sütjük (alsó-felső sütés)kb.15-20 percig.
Gyorsan kész és nagyon finom!
Megjegyzés : Felesben füstölt sajt is mehet a tésztába. Csak a tésztába tegyétek, mert a tetején megég a füstölt sajt. A rudakat természetesen rövidebbre is lehet vágni! (10 cm)