Ez a nagyszerű, ropogós és krémes saláta a sárgarépa, az édes alma, az ananász, a mazsola és a ropogós dió tökéletes kombinációja, amit egy selymes, édeskés öntet tesz teljessé. Kiváló kísérője sülteknek, ünnepi ebédnek vagy családi összejöveteleknek!
Hozzávalók:
- 4 db nagy sárgarépa
- 2 db piros vagy zöld alma
- ½ bögre kockázott ananász befőtt (levét leszűrve)
- ½ bögre aprított dió
- ½ bögre mazsola
- ½ bögre tejföl vagy tejszín (vagy mexikói crema)
- ½ bögre majonéz
- 2 evőkanál sűrített tej
- 1 teáskanál vanília-aroma
- ½ db citrom leve
Elkészítés lépésről lépésre:
1.A sárgarépa előkészítése:
Hámozd meg a sárgarépákat, majdreszeld le őket a reszelő nagyobb lyukú oldalán. Tedd át egy tágas tálba.
2.Az alma felvágása:
Mosd meg az almákat, vágd ki a magházukat, és kockázd fel őket apró kockákra (a színesebb hatás kedvéért akár héjastul is hagyhatod). Azonnal locsold meg a citromlével, hogy ne barnuljanak meg!
3.Az öntet elkészítése:
Egy másik edényben keverd össze a tejfölt/tejszínt, a majonézt, a sűrített tejet és a vanília-aromát, amíg egy sima, krémes öntetet nem kapsz.
4.Összekeverés:
Add a reszelt sárgarépához az előkészített almát, az ananászkockákat, az aprított diót és a mazsolát. Öntsd rá a krémes öntetet, és finoman keverd át, hogy minden hozzávalót egyenletesen bevonjon.
5.Hűtés és tálalás:
Fedd le a tálat, és tedd be a hűtőszekrénybe legalább 1 órára tálalás előtt, hogy az ízek csodásan összeérjenek.
Tálald kellemesen hűvösen, a tetejét megszórva egy kevés aprított dióval, mazsolával és vékony almaszeletekkel díszítve.
Nagymama tippjei a tökéletes salátához:
- Még krémesebb élményért: Ha szereted a nagyon gazdag, krémes salátákat, tálalás előtt keverj hozzá még egy pici öntetet.
- Ízvilág: Ha kedveled a fanyarabb, frissítőbb kontrasztokat, használj fanyarabb zöld almát a piros helyett.